ISSN (on-line): 2238-3182
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CAPES/Qualis: B2
Nutrição parenteral em Pediatria: revisão da literatura
Parenteral nutrition in Pediatrics: literature review
Soraya Luiza Campos Silva1; Eduardo Guimaraes de Araújo Moreira1; Regiane Aparecida Nascimento Baptista1; Shinfay Maximilian Liu2; Alexandre Rodrigues Ferreira3; Priscila Menezes Ferri Liu4
1. Acadêmica(o) do Curso de Medicina da Faculdade de Medicina da Universidade Federal de Minas Gerais - UFMG. Belo Horizonte, MG - Brasil
2. Médico Patologista clínico. Mestrando em Ciências da Saúde - área Saúde da Criança e do Adolescente. Professor Substituto do Departamento de Propedêutica da Faculdade de Medicina da UFMG. Belo Horizonte, MG - Brasil
3. Médico Gastroenterologista e pediatra. Doutorado em Ciências da Saúde - área Saúde da Criança e do Adolescente. Professor Associado I do Departamento de Pediatria, Faculdade de Medicina da UFMG. Belo Horizonte, MG - Brasil
4. Médica Gastroenterologista e pediatra. Doutoranda na área de Saúde da Criança e do Adolescente Professora Assistente do Departamento de Pediatria, Faculdade de Medicina da Universidade Federal de Minas Gerais - UFMG. Belo Horizonte, MG - Brasil
Priscila Menezes Ferri Liu
E-mail: pmferri.liu@gmail.com
Instituiçao: Faculdade de Medicina da Universidade Federal de Minas Gerais - UFMG Belo Horizonte, MG - Brasil
Resumo
INTRODUÇÃO: a nutrição parenteral (NP) é utilizada no tratamento de crianças que não podem ser alimentadas completamente por via oral ou enteral. Dessa forma, seu principal objetivo é manter ou restituir o estado nutricional ideal. Devido à particularidade da faixa etária pediátrica em relação às necessidades nutricionais, seu uso pode se tornar um desafio. A participação de equipe multidisciplinar é essencial.
OBJETIVOS: o objetivo deste artigo é apresentar uma revisão em NP sobre seus principais elementos e atuais recomendações para o restabelecimento do estado nutricional da criança.
MÉTODOS: realizou-se a revisão de diretrizes e artigos específicos sobre NP em Pediatria disponíveis do período de 2000 a 2011 em português e inglês.
CONCLUSÕES: os atuais avanços no conhecimento das demandas nutricionais bem como as melhorias na disposição dos nutrientes e manejo das complicações da NP fazem desta uma ferramenta eficiente e segura para ser utilizada quando bem indicada.
Palavras-chave: Nutrição Parenteral; Terapia Nutricional; Nutrição do Lactente; Recomendações Nutricionais.
INTRODUÇÃO
A nutrição adequada após o nascimento, durante a infância e a adolescência é fundamental para promover o crescimento.1 As necessidades nutricionais são definidas como as menores quantidades de macro e micronutrientes que devem ser fornecidas de forma a satisfazer as funções fisiológicas normais.2 A diferença entre crianças e adultos está no sentido de que o aporte nutricional naquelas deve ser tal que atenda à manutenção dos tecidos e permita o adequado ritmo de crescimento.3 A alta demanda basal e anabólica na infância e adolescência faz com que sejam particularmente sensíveis à restrição energética.
As necessidades nutricionais em Pediatria variam segundo as reservas corpóreas, faixa etária, sexo, estado nutricional, doença de base, risco nutricional e estado metabólico.1,2 Nesse sentido, a nutrição parenteral (NP) é o procedimento terapêutico essencial no tratamento intra-hospitalar de crianças e adolescentes que não podem ser completamente alimentadas pela via oral ou enteral, por exemplo, devido à falência intestinal.3,4 O objetivo principal da terapia nutricional parenteral é manter ou restituir o estado nutricional ideal até o restabelecimento das condições alimentares enterais, representando um grande avanço na terapia nutricional pediátrica.1-3
O início da NP irá depender tanto das circunstâncias individuais quanto da idade e peso da criança. No recém-nascido pré-termo o não acesso a nutrientes por apenas um dia pode ser prejudicial. E considerando que a alimentação enteral pode não ser bem tolerada, a NP deverá ser instituída rapidamente após o nascimento.3,4 Já crianças mais velhas e adolescentes com longos períodos de nutrição inadequada toleram o máximo sete dias, dependendo da idade, estado nutricional, doença de base e intervenção médica ou cirúrgica.3
De forma geral, a NP deve ser instituída quando há intolerância da via oral-enteral; disfunção prolongada do trato gastrintestinal (TGI), com contraindicação à via enteral; e necessidade de complementar a oferta calórico/proteica em pacientes com via enteral limitada. Essas situações são descritas na Tabela 1.5
A participação de equipe multidisciplinar de cuidados pode ser decisiva no sucesso do cuidado nutricional desses pacientes. É importante que essa equipe tenha treinamento adequado para tal.3
Nesse contexto, o objetivo deste artigo é, a partir de revisão da literatura, apresentar os conceitos relacionados à terapia nutricional parenteral em Pediatria, descrevendo indicação, parâmetros utilizados e monitoramento.
MÉTODO
Foram utilizadas as diretrizes propostas por European Society of Paediatric Gastroenterology, Hepatology and Nutrition (ESPGHAN), European Society for Clinical Nutrition and Metabolism (ESPEN), European Society of Paediatric Research (ESPR), Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral, Associação Brasileira de Cirurgia Pediátrica, Sociedade Brasileira de Clínica Médica e Associação Brasileira de Nutrologia. Também foi realizada pesquisa bibliográfica nas bases de dados Lilacs, Pubmed e Scielo, utilizando artigos em inglês e português relacionados à terapia nutricional parenteral em Pediatria, do período de 2000 a 2011. As palavras-chave utilizadas foram: nutrição parenteral, terapia nutricional, nutrição infantil e recomendações nutricionais.
LEGISLAÇÃO
No Brasil, a Portaria nº 272/MS/SNVS, de 8 de abril de 1998, regulamenta a terapia de nutrição parenteral (TNP). A Portaria nº 131/MS/SNVS, publicada pelo Ministério da Saúde em 2005, institui, no âmbito do Sistema Unico de Saúde (SUS), a alta complexidade em terapia nutricional (unidades de assistência e os centros de referência). Nela estao incluídos diversos procedimentos de terapia nutricional para adultos e crianças que devem ser seguidos pelos serviços de saúde.6,7
ACESSO VENOSO
A NP pode utilizar duas vias principais: a via periférica, através de veias subcutâneas, e a via central, através de cateter na veia cava superior ou inferior.3,5 Soluções de NP com osmolaridade acima de 600 mOsm/L não deverao ser utilizadas em acessos periféricos, pois podem causar complicações como flebite e extravasamento para o subcutâneo. No entanto, isso não ocorre quando se utiliza a via central. A Tabela 2 mostra as vantagens e desvantagens de cada tipo de cateter.3,4
ELEMENTOS GERAIS DA NUTRIÇÃO PARENTERAL
Aporte hídrico
A necessidade hídrica de crianças varia de acordo com a faixa etária e massa corpórea, devendo ainda ser ajustada para as suas condições clínicas.8 O aporte hídrico vai depender também do estado de hidratação e das perdas concomitantes, podendo ser calculado inicialmente com base na fórmula de Holliday Segar (Tabela 3).
A avaliação diária do peso, estado de hidratação, débito urinário e balanço hídrico fornecem uma boa estimativa do estado de hidratação da criança. Para o cálculo do balanço hídrico levam-se em conta a quantidade ingerida e administrada de líquidos e as perdas através da urina e das chamadas perdas insensíveis, que representam a eliminação de líquidos através da respiração e transpiração. O cálculo pode ser feito em intervalos de seis a 24 horas de acordo com a necessidade do paciente. Nas crianças sob ventilação mecânica, devido à diminuição das perdas insensíveis pulmonares, recomenda-se redução de 40-50% no volume de hidratação.8 Já a febre persistente determina um incremento nas necessidades hídricas de 10-15% por cada grau acima dos 38ºC, devido ao aumento das perdas insensíveis através da pele.9
As necessidades hídricas diárias das diferentes faixas etárias da população pediátrica são apresentadas na Tabela 4.
Outra forma de se determinar as necessidades hídricas em Pediatria é utilizar a superfície corporal, sendo considerado um método mais preciso e individualizado (Figuras 1 e 2).11
Ambas as fórmulas oferecem o volume de líquido adequado para uma excreção urinária normal e para a reposição das perdas insensíveis, no entanto, em toda criança gravemente enferma a necessidade de água livre deve ser individualizada, uma vez que há tendência a se ofertar quantidade de água maior do que a capacidade de metabolização dessas crianças, predispondo a edema e hiponatremia. Além disso, são várias as situações que modificam as necessidades hídricas, como, por exemplo, febre, diarreia, hipertireoidismo e uso de calor radiante, que podem aumentar; e insuficiência renal, insuficiência cardíaca e desnutrição, que diminuem.13
Aporte calórico
A estimativa das necessidades energéticas permanece difícil em relação à multiplicidade de estados metabólicos em diferentes situações clínicas, faixa etária e etapa do crescimento. Instituir a terapia nutricional adequada no paciente pediátrico pode ser um real desafio, devendo-se estar atento à possibilidade de super ou subalimentação.
O gasto energético basal (GEB) é definido como a quantidade mínima de energia que o corpo necessita na situação de repouso e em jejum. O gasto energético diário da criança é o GEB mais o gasto energético com crescimento e atividade física (Tabela 5). Para seu cálculo, o ideal seria utilizar a calorimetria indireta, que utiliza a diferença entre o consumo de O2(VO2) e a produção de CO2(VCO2) em determinado período de tempo, mas este é um método dispendioso e pouco disponível na prática.14,15 Devido a isso, a forma mais utilizada são cálculos por fórmulas desenvolvidas para crianças saudáveis.1 Deve-se ter atenção com pacientes em condições especiais, levando em consideração que as necessidades energéticas variam em situações de estresse.1 Em pacientes graves (Tabelas 6 e 7) as necessidades calóricas podem aumentar em até 50 a 100% do GEB.1 As necessidades energéticas também podem ser calculadas pelo método de Hollyday Segar, já apresentado anteriormente, já que para cada 100 Kcal gastas precisamos de 100 mL de água.3
As fórmulas para o cálculo do GEB em crianças e adolescentes têm demonstrado tanto subestimar como superestimar as necessidades basais de energia, quando comparadas à calorimetria indireta.15 As equações de Schoefield-HW e da OMS são as mais utilizadas, quando a calorimetria indireta não está disponível, por aproximarem-se mais dos valores encontrados por esse método.16
Em seguida, a necessidade energética deve ser ajustada de acordo com a evolução clínica. Assim, torna-se importante conhecer e entender as características da resposta à agressão ou estresse, em que a resposta metabólica acelerada resulta em aumento do catabolismo.11
Para pacientes desnutridos ou que apresentaram perda de peso, o cálculo das calorias deve ser feito pelo peso ideal e não pelo peso atual. O peso ideal pode ser encontrado tomando-se por base o peso anterior do paciente (antes da perda) ou pela estatura. Neste caso, as fórmulas podem ser calculadas com o peso observado no percentil 50 de peso para estatura.3
Elementos específicos da NP
Glicose
A maior fonte de calorias não proteicas na nutrição parenteral (NP) é a dextrose, que na forma mono-hidratada também contribui para a osmolaridade da solução parenteral.3 O cálculo da quantidade a ser acrescida na NP é feito a partir da taxa de infusão ou velocidade de infusão de glicose (TIG ou VIG), expressa em mg/kg/min.4 Infusões em veias periféricas suportam com segurança concentrações de glicose de até 12%, valores superiores podem causar flebite. Quando a infusão ocorre em vaso central, altas concentrações de glicose (até 25%) podem ser utilizadas com criterioso controle de glicosúria e glicemia.5 Em recém-nascidos e crianças até dois anos a TIG deve iniciar entre 4 e 8 mg/kg/min e não deve exceder 12,5 mg/kg/min. Diferentes condições clínicas como idade, desnutrição, doença aguda ou medicações que alteram o metabolismo da glicose fazem com que a TGI varie.3
O fornecimento de carboidrato deve ser monitorado e ajustado conforme a necessidade, para evitar hiperglicemia.1 A sobrecarga de glicose pode causar resistência insulínica, aumento da lipogênese, aumento dos depósitos de tecido adiposo, esteatose hepática, aumento da síntese hepática do colesterol VLDL e aumento da produção de CO2, com elevação do ritmo respiratório.3 A glicemia ideal na NP está entre 70 e 120 mg/dL. Episódios de hipoglicemia estao associados a pior desenvolvimento neuropsicomotor e os episódios de hiperglicemia associados a complicações, especialmente de natureza infecciosa, e elevação no risco de mortalidade.1
Lipídios
As emulsões lipídicas são usadas na NP como fontes de energia alternativas aos carboidratos, são consideradas fontes de ácidos graxos essenciais, além de reduzirem a produção de CO2 quando comparadas com NP baseadas em alto conteúdo de carboidratos.3 A preocupação da ingesta de gordura pela criança em desenvolvimento, especialmente nos primeiros anos de vida, está relacionada à deficiência de ácidos graxos essenciais que provocam alterações cutâneas, principalmente descamativas, na face e regioes periorifaciais, queda de cabelo, cicatrização lenta de feridas, anemia, trombocitopenia com fenômenos hemorrágicos e atraso de crescimento.1,5 Dessa forma, ácido linoleico deve ser administrado no mínimo em doses de 0,25 g/kg/dia em recém-nascidos pré-termo e em recém-nascidos a termo e crianças mais velhas na dose de 0,1 g/kg/dia.3 As recomendações de lipídios variam como a faixa etária e estao apresentadas na Tabela 8.
O limite superior da administração lipídica é difícil de ser estabelecido. Em pré-termos, 3 g/kg/dia em infusão contínua foram bem tolerados e valores mais altos têm sido utilizados sem intercorrências. Em crianças a termo a oxidação de ácidos graxos alcança valores máximos de 4 g/kg/dia, dado que o aporte de glicose máximo não exceda a capacidade máxima de oxidação da glicose, que é aproximadamente de 18 g/kg por dia.3 Em certas situações, o uso de lipídios deve receber restrições, como em hiperbilirrubinemia indireta, pela competição do transportador; e em síndrome de insuficiência respiratória dos prematuros, cuja emulsão de gorduras pode prejudicar a difusão do oxigênio. Nessas situações podem-se usar baixas concentrações de lipídios na NP, porém sem excluir essa fonte de nutrientes.5
Existem soluções de lipídios de 10 e 20%, porém na prática preferem-se as emulsões de 20%, uma vez que sua menor relação entre fosfolipídios e triglicerídeos promove melhor clearance e, consequentemente, menos risco de hipertrigliceridemia, em comparação às emulsões a 10%.4,5
A monitorização do paciente em NP é importante para evitar a síndrome de sobrecarga de gordura, quadro raro caracterizado por extrema elevação de triglicerídeos séricos, febre, hepatoesplenomegalia, coagulopatia e disfunção múltipla de órgaos.10 O clearance plasmático de triglicérides provenientes da NP pode ser avaliado pela concentração de triglicérides plasmáticos. É razoável aceitar discretas elevações do triglicéride, sendo 250 mg/dL o limite superior para recém-nascidos pré-termo e a termo. Em crianças mais velhas, níveis séricos de triglicerídeos entre 300 e 400 mg/dL podem ser aceitáveis. A checagem do triglicéride sérico deve ser feita a cada aumento da infusão de lipídios e semanalmente após a dose máxima ser alcançada.3
Aminoácidos
As proteínas são compostas de subunidades de aminoácidos (Aa), que podem ser agrupados em essenciais, ou seja, que não são sintetizados pelo corpo humano e, portanto, devem estar presentes na dieta oral ou parenteral; e aminoácidos não essenciais, que podem ser sintetizados a partir de outros aminoácidos precursores.4,5 Na NP deve-se calcular o equilíbrio entre Aa fornecidos e calorias não proteicas, que deve ficar entre 150 e 200K/cal não proteicas por grama de nitrogênio, quando se espera que haja anabolismo; e 90 a 150 Kcal nas situações de catabolismo. Calorias não proteicas insuficientes levam os Aa a serem utilizados para produção de calorias, e não para síntese proteica. O recém-nascido necessita de maior quantidade de proteínas por unidade de peso, quando comparado à criança maior e ao adulto.5 A recomendação de proteína em neonatos, crianças e adolescentes deve ser ajustada com a idade, como mostra a Tabela 9.4
Diferentes tipos de soluções estao disponíveis no mercado. Soluções destinadas para RN devem conter taurina, além dos aminoácidos encontrados nas proteínas naturais.5
Vitaminas
A adição de vitaminas, assim como de outros nutrientes, deve atender às necessidades diárias para manter íntegros os processos fisiológicos intra e extracelulares. As necessidades de vitaminas variam conforme a idade, sexo e a condição clínica do paciente.1-3,5
Nas crianças com hipermetabolismo, as necessidades de vitaminas A, C e E encontram-se aumentadas. O ideal seria determinar os níveis séricos das vitaminas, mas em geral isso não é possível em nosso meio.5 Comumente são utilizadas soluções padronizadas de mistura de vitaminas para Pediatria, adequando-se a dose às necessidades do paciente.
Em pacientes em parenteral prolongada, especialmente crianças que perderam o íleo terminal e por isso não absorvem de forma suficiente a vitamina B12, recomenda-se administrar essa vitamina por via intramuscular ±100 mg/mês ou 300 mg a cada três meses. Recomenda-se, também, o uso de vitamina K 5 mg/semana e ácido fólico 1 mg/semana quando o polivitamínico utilizado não contenha esses elementos.4,5
Minerais
Estes devem ser administrados conforme as necessidades do paciente. Em geral, são fornecidas as quantidades de manutenção (Tabela 10) e, caso o paciente apresente desequilíbrio hidroeletrolítico, essa complementação deverá ser realizada de preferência em solução endovenosa paralela, não modificando, assim, a prescrição da dieta parenteral.5
Oligoelementos
São os minerais necessários às principais funções metabólicas do organismo. Atuam, em geral, como cofatores fundamentais. São eles: zinco, cobre, manganês, cromo, selênio, molibdênio e iodo. Na nutrição parenteral, a prescrição desses minerais deveria ser individualizada, fazendo-se idealmente controles laboratoriais de seus níveis séricos ou nos tecidos.5 Na rotina, entretanto, utiliza-se solução padronizada desses minerais, determinando-se a dose conforme padroes para a idade, demonstrados na Tabela 11, ou conforme evidências clínicas de deficiências específicas.
Atenção especial deve ser dada ao manganês e ao cobre, que por serem de excreção hepática, nas condições em que há prejuízo da excreção da bile, como na colestase, a adição desses oligoelementos à NP poderá ser reduzida ou até excluída.2
MONITORIZAÇÃO
O acompanhamento de um paciente em NP deve se ajustar ao estado clínico do paciente e aos objetivos a longo prazo, mas em geral são recomendados: exame clínico completo; controle de sinais vitais a cada 4 horas; peso diário; balanço hídrico rigoroso; controle semanal de estatura e perímetro cefálico em recém-nascidos e controle laboratorial de acordo com a Tabela 12.3,5
COMPLICAÇÕES
São classicamente divididas em três grupos: mecânicas ou técnicas, metabólicas e infecciosas. Para preveni-las, é importante que cada membro da equipe que atende o paciente tenha precauções e cumpra sua parte no cuidado diário. Cada uma delas será descrita resumidamente a seguir.
Mecânicas ou técnicas
Relacionadas à infusão da NP: extravasamento em tecidos locais, pericárdio, peritônio, tórax, mediastino, fígado e escalpo.
Relacionadas ao cateter: pneumotórax, hemotórax, hidrotórax, hidromediastino, lesões vasculares, embolia aérea, embolia por fragmento de cateter; infecções locais e sistêmicas; tromboses venosas (subclávia, veia cava superior) e de átrio direito; flebites superficiais; e, no caso de oclusão, hipotensão e desidratação do paciente, refluxo sanguíneo, coágulos, macroprecipitados.
Infecciosas
A incidência geral de infecções decorrentes do cateter situa-se entre 3 e 20% dos casos e, obviamente, tanto maior quanto maior o tempo de utilização do método.11-18 O tipo de microrganismo mais frequentemente encontrado em crianças hospitalizadas tem sido o Staphylococcus aureus.11,18 Infecções fúngicas aparecem como a segunda causa, sendo o principal microrganismo a Candida albicans.11,18
Outras complicações infecciosas incluem endocardite bacteriana, com vegetações em válvula tricúspide e risco de embolia pulmonar e sepse.
Complicações metabólicas
Podem estar relacionadas ao tipo de nutriente administrado: deficiência de oligoelementos, vitamínicas e distúrbios hidroeletrolíticos, hiperglicemia, hipoglicemia, hipoalbuminemia (em geral, por mecanismo dilucional), elevação dos níveis plasmáticos de triglicérides e ácidos graxos livres, deficiência de vitaminas e minerais, entre outras. Podem ainda estar relacionadas a acometimento hepático: hepatomegalia, esteatose hepática, elevação de enzimas hepáticas e colestase, sendo o principal fator de risco para alterações hepáticas o jejum.
Concluiu-se que protocolos de assistência e monitorização do uso de NP, com o envolvimento de equipe multidisciplinar, previnem e reduzem de forma significativa as complicações associadas à NP.18
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